Makanan Khas Lombok yang Harus Anda Coba Saat Berkunjung ke Destinasi Wisata Favorit

Pulau Lombok, yang terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, telah menjadi salah satu destinasi wisata favorit yang ramai dikunjungi oleh wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Selain pesona alamnya, Lombok juga menawarkan kekayaan kuliner yang patut dicoba. Dalam artikel ini, kita akan membahas 10 makanan khas Lombok yang wajib dicicipi oleh para pengunjung.

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Ayam ini disajikan dengan bumbu khas dan paling nikmat disantap dengan nasi putih panas. Mencicipi ayam Taliwang langsung di Lombok adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.

2. Plecing Kangkung

Plecing Kangkung adalah pendamping sempurna untuk ayam Taliwang. Makanan ini memiliki cita rasa pedas yang menggugah selera dan diolah dari sayur kangkung segar, tomat, dan terasi khusus. Plecing Kangkung adalah hidangan yang lezat dan unik.

3. Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung merupakan makanan khas Lombok Tengah yang terdiri dari nasi putih dengan beragam lauk seperti ayam suwir, oseng kacang panjang, kacang kedelai atau kacang tanah goreng, dan keripik kentang. Hidangan ini sering disantap pada pagi hari dan mengingatkan pada hidangan nasi kucing atau nasi rames.

4. Sate Bulayak

Sate Bulayak adalah hidangan yang unik dengan bahan dasar ayam dan lontong yang dililit dengan daun aren atau enau. Bumbu kacangnya menggunakan kacang tanah sangrai dan santan, memberikan cita rasa gurih yang khas.

5. Sate Pusut

Sate Pusut adalah sate khas Lombok yang dibuat dengan tusuk satenya terbuat dari potongan batang bambu. Hidangan ini hanya disajikan pada acara-acara besar di Lombok dan menggunakan daging sapi dengan bumbu khas yang lezat.

6. Ayam Rarang

Ayam Rarang adalah hidangan pedas dengan sambal goreng cabai rawit atau bumbu plecing. Meskipun pedas, rasa ayam Rarang akan membuat Anda ketagihan.

7. Sayur Ares

Sayur Ares adalah hidangan sayuran yang menggunakan pelepah (batang pisang muda), santan bumbu merah, dan tulang atau daging ayam. Hidangan ini sering disantap saat musim hujan untuk menghangatkan tubuh.

8. Sambal Beberuk Terung

Sambal Beberuk Terung adalah sambal khas Lombok yang terdiri dari sayuran segar seperti terung bulat, tomat, dan kacang panjang. Sambal ini memiliki komposisi bumbu yang khas dan paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan lauk baru matang.

9. Sate Tanjung

Sate Tanjung adalah sate yang dilumuri dengan bumbu santan dan rempah-rempah. Bahan dasarnya adalah daging ikan, mirip dengan sate lilit khas Bali.

10. Sate Rembiga

Sate Rembiga adalah hidangan pedas yang menggunakan daging sapi empuk. Semua bumbunya telah meresap sebelum dibakar, memberikan perpaduan rasa pedas dan gurih yang disukai banyak orang.

Jadi, saat Anda mengunjungi Lombok, jangan lupa mencicipi beragam makanan khas yang menggugah selera ini. Makanan khas Lombok akan membuat perjalanan Anda semakin berkesan dan memuaskan.